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MENU
BREAKFAST
DRINKS
WINE LIST
Christmas Eve Menu
Small dishes
Main dishes
Finish
TASTING MENU
Christmas Eve Menu
TRADITIONAL CHRISTMAS EVE MENU
890 CZK
Tartiflette with snails
Traditional fish soup
Fried carp or veal schnitzel, potato salad
Apple tarte tatine, vanilla ice cream
SIGNATURE MENU
Grilled duck foie gras, green lentil ragout with cheese
Lobster bisque, garlic croutons, fava beans
Rabbit meat loaf, mushrooms "KUBA", vegetables, marjoram demi glace
Chocolate brownies, chocolate mousse with Chartreuse liquere
Small dishes
Beef oxtail consommé, poached egg, horseradish, marrow
145 CZK
Onion soup with balsamico vinegar, croutons with cheese
115 CZK
Pumpkin cream, papper bacon, goat ricotta
165 CZK
Lobster bisque
260 CZK
Our style beef tartar, homemade chips, mixed salad
260 CZK
Bažantí terina s marinovanou zeleninou
260 CZK
Homemade smoked salmon, Vonnasca pancake, caviar, marinated vegetables, lettuce
290 CZK
Brook trout ceviche with citrus
260 CZK
Tuna carpaccio, nicoise salad with quail egg
250 CZK
Potato ravioli with truffle, roasted mushrooms, baked pumpkin
290 CZK
Grilled duck Foie gras, french toast, fruit, griotte
290 CZK
Main dishes
Milk veal rump steak, spinach, morel, cardamom glace
450 CZK
Rack of lamb, thyme glace, grilled vegetables, black taggiasca olives
480 CZK
Cannelloni, duck foie gras, truffle, hollandaise sauce, roasted mushrooms
450 CZK
Veal escalope with cornichons, quail eggs, pickled mustard seeds, roasted panchetta, natural gravy ,rice
380 CZK
Veal escalope with cornichons, quail eggs, pickled mustard seeds, roasted panchetta, natural gravy, rice
380 CZK
Grilled beef flank steak, potato puree, morel, lemon, mustard, shallots, chives
480 CZK
French duck breast, red cabbage, figs, rosemary
480 CZK
Deer leg with parnsnip puree, red cabbage with chesnut potatoes duchess
420 CZK
Chicken, cauliflower risotto, rosemary glaze, truffle, dried capers, buckwheat
380 CZK
Fresh papardelle with half of lobster and jacob scallop
790 CZK
Grilled pike, greek style vegetables
450 CZK
Grilled brook trout, fava beans, pancetta, cauliflower, chantelleres, tomatoes, garlic
380 CZK
Poached catfish in butter, fermented grains, chantellers, horseradish, watercress
450 CZK
Dry aged “Mr. Klouda“ Steaks, grilled on charcoal. Served with Grilled vegetables, onion butter, veal glazes, mixed salad, baked young potatoes
• T-bone steak
180 CZK/100g
• Prime rib steak
150 CZK/100g
Finish
Roasted pineapple, pepper, lemon grass mousse, coconut sorbet
185 CZK
Salted caramel, apple, Dulce de Leche ice cream
185 CZK
Pistachio Mille-Feuile
165 CZK
Clafoutis with pears, cinnamon ice cream
165 CZK
Chocolate ganache with Piment d´Espelette
195 CZK
Selection of moravian farm cheeses
190 CZK
TASTING MENU
TASTING MENU 1190 CZK
Brook trout ceviche with citrus
Poached egg, fermented single grains, morel, spinach, yeast, pineau des charentes
Rabbit meat loaf, cabbage, cider, white balsamico vinegar, wild broccoli, marjoram glace
Fresh papardelle with half of lobster and jacob scallop
Salted caramel, paris apple, Dulce de leche ice cream
WINE PAIRING 690 CZK
buffet style breakfast SIGNATURE 290,-
OMELETS - 3 eggs
SCRAMBLED EGGS - 3 eggs
BAKED EGGS - 3 eggs
GRATINATED EGGS - 2 eggs
SWEET
buffet style breakfast SIGNATURE 290,-
All inclusive breakfast includet soft drinks and coffee
290 CZK
OMELETS - 3 eggs
SCRAMBLED EGGS - 3 eggs
BAKED EGGS - 3 eggs
Ham and eggs
115 CZK
Baked egg with espelette pimento
145 CZK
GRATINATED EGGS - 2 eggs
SWEET
Pancakes with maple syrup and whipped cream
95 CZK
Fruit salad
65 CZK
Mini croissant
30 CZK
Mini chocolate roll
30 CZK
Pudding cake with raisins
30 CZK
APERITIVES
SOFT DRINKS
Beer
COFFEE MOAK
Tea
DESTILLATES
RUM
WHISKY
COGNAC & BRANDY
SELECTION DE ARMAGNAC VAGHI 2cl
APERITIVES
Crodino 0,1l
55 CZK
Campari Bitter 0,1l
95 CZK
Aperol 0,1l
90 CZK
Aperol Spritz
120 CZK
Lillet Blanc 0,1l
95 CZK
Lillet Rouge 0,1l
95 CZK
Port Fonseca Siroco Dry 0,05l
65 CZK
Port Fonseca Ruby 0,05l
65 CZK
Port Fonseca Tawny 0,05l
65 CZK
Port Fonseca 10 Old Tawny 0,05l
120 CZK
Port Fonseca 20 Old Tawny 0,05l
185 CZK
SOFT DRINKS
SIGNATURE FILTERED WATER 0,75l / SPARKLING, STILL
85 CZK
San Pellegrino 0,25l
70 CZK
San Pellegrino 0,75l
120 CZK
Evian 0,33l
80 CZK
Evian 0,75l
120 CZK
SIGNATURE lemonade
75 CZK
HOMEMADE ICE TEA
75 CZK
Coca-Cola /original, zero/ 0,2l
45 CZK
Kinley Tonic Water 0,25l
45 CZK
Cappy 100% /ORANGE, APPLE/ 0,25l
45 CZK
FRESH JUICE /ORANGE, APPLE, CARROT/ 0,2l
90 CZK
Beer
Birell non-alkoholic 0,3l
45 CZK
Pilsner Urquell draft 0,3l/0,5l
45 CZK / 65 CZK
COFFEE MOAK
Espresso
45 CZK
Flat White
65 CZK
Lungo
45 CZK
Macchiato
65 CZK
Caffe Latte
65 CZK
Cappuccino
65 CZK
Extra shot of coffee
15 CZK
Tea
Green / Kenya /
55 CZK
Black / Gruzie /
55 CZK
Ginger
65 CZK
Mint
65 CZK
Ovocný
DESTILLATES
Becherovka
55 CZK
Calvados Charles de Granville Fine
75 CZK
Calvados Charles de Granville Hors d'Age
160 CZK
Liqueur Belle de Brillet Poire & Cognac
135 CZK
Liqueur de Cognac Poire William A. Petit
120 CZK
Babička vodka
75 CZK
Russian Standard vodka
55 CZK
Pravda vodka
75 CZK
Beluga vodka
110 CZK
Beluga Translantic Racing vodka
185 CZK
OMG Žufánek
75 CZK
Hendrick’s gin
80 CZK
Tanqueray gin
55 CZK
Tequila Patrón Silver
145 CZK
Tequila Patrón Reposado
150 CZK
Navrátilova slivovice
95 CZK
GRAPPA
GRAPPA DI TURIGA
175 CZK
GEWURZTRAMINER LE GIARE MARZADRO
125 CZK
AFFINA CILILEGIO MARZADRO
345 CZK
LE DICEOTTOLUNE MARZADRO
RUM
Diplomático Anějo /Venezuela /
55 CZK
Diplomático Reserva Exclusiva /Venezuela/
120 CZK
Diplomático Ambassador /Venezuela/
590 CZK
Santa Teresa Gran Reserva /Venezuela/
65 CZK
Don Papa /Filipíny/
100 CZK
Doorlys XO Gold /Barmados/
90 CZK
Sixty six 12 YO /Barbados/
125 CZK
Botran Solera 18 YO /Guatemala/
90 CZK
Zacapa Centanario 23 Años /Guatemala/
120 CZK
Blackwell /Jamaica/
70 CZK
WHISKY
Oban 14 YO /SKOTSKO/
155 CZK
Laphroaig 10 YO /SKOTSKO/
120 CZK
Talisker 10 YO /SKOTSKO/
125 CZK
Glenkinchie 12 YO /SKOTSKO/
115 CZK
Dalwhinnie 15 YO /SKOTSKO/
125 CZK
Gragganmore 12 YO /SKOTSKO/
105 CZK
Teeling Single Grain /IRSKO/
105 CZK
Teeling 15 YO Revival /IRSKO/
275 CZK
Nikka From The Barrel /JAPONSKO/
135 CZK
Nikka Yoichi 10 YO /JAPONSKO/
220 CZK
COGNAC & BRANDY
Brandy Torres 10 Y
55 CZK
Navarre Cravache D’or
435 CZK
Navarre Vieille Réserve Grande Champagne
620 CZK
André Petit VSOP
135 CZK
André Petit XO Extra
425 CZK
André Petit Hors d’Age Millésime 1971
875 CZK
Brillet VSOP
155 CZK
Brillet Trés Vieille Réserve XO
425 CZK
Brillet Hors d’Age Extra
965 CZK
Ménard VSOP
145 CZK
Ménard Reserve Extra
242 CZK
Ménard XO
325 CZK
Ménard Ancestrale Réserve de Famille
570 CZK
Ménard Bicentenaire
450 CZK
SELECTION DE ARMAGNAC VAGHI 2cl
1942
1 505 CZK
1943
1 290 CZK
1944
1 245 CZK
1945
1 225 CZK
1946
1 205 CZK
1949
925 CZK
1951
920 CZK
1952
915 CZK
1959
625 CZK
1960
550 CZK
1961
500 CZK
1964
360 CZK
1965
345 CZK
1966
330 CZK
1967
320 CZK
1968
325 CZK
1969
285 CZK
1970
270 CZK
1971
255 CZK
1972
245 CZK
1973
230 CZK
1976
175 CZK
1977
165 CZK
1978
155 CZK
1979
145 CZK
1980
130 CZK
1981
120 CZK
1982
115 CZK
1983
110 CZK
1984
105 CZK
1985
100 CZK
1986
95 CZK
1987
90 CZK
1988
90 CZK
1989
85 CZK
1990
80 CZK
1991
80 CZK
1992
75 CZK
1993
75 CZK
1994
75 CZK
1995
70 CZK
1996
65 CZK
1997
60 CZK
1998
60 CZK
1999
60 CZK
2000
55 CZK
SPARKLING WINES BY THE GLASS /0,1l
WHITE WINES BY THE GLASS /0,15l
ROSÉ WINE BY GLASS /0,15L
RED WINES BY THE GLASS /0,15l
DESSERT WINES BY GLASS /5cl
SPARKLING WINES /MORAVIA/
SPARKLING WINES /ITALY/
CHAMPAGNE GALLERY
WHITE WINES /CZECH/
WHITE WINES /MORAVIA/
DESSERT WINES /MORAVIA/
WHITE WINES /FRANCE/
WHITE WINES / ITALY/
WHITE WINES /AUSTRIA/
WHITE WINES /GERMANY/
ROSE WINES /MORAVIA/
ROSE WINES /FRANCE/
RED WINES /CZECH/
RED WINES /MORAVIA/
RED WINES /FRANCE/
RED WINES /ITALY/
RED WINES /SPAIN/
LARGE BOTTLES
TRÉSOR DE SIGNATURE
SPARKLING WINES BY THE GLASS /0,1l
PROSECCO FOLLADOR D.O.C. TREVISO
115 CZK
de Venoge Cordon Bleu Champagne /FRANCE/
240 CZK
WHITE WINES BY THE GLASS /0,15l
MORAVIA
CUVÉE VIKTORIA KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDOROV SLOVÁCKO 2015
135 CZK
SAUVIGNON VINAŘSTVÍ FABIG VELKOPAVLOVICKO 2016
125 CZK
CHARDONNAY SUR-LIE BARRIQUE VINAŘSTVÍ RAJHRAD ZNOJEMSKO 2016
125 CZK
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ EXTRA PIÁLEK & JÄGER 2016
120 CZK
HIBERNAL DOMAINE EISGRUB LEDNICE
115 CZK
RYZLINK VLAŠSKÝ DOMAINE EISGRUB LEDNICE 2018
125 CZK
PÁLAVA STŘÍBRNÝ SONBERK, MIKULOVSKO 2015
120 CZK
ROSÉ WINE BY GLASS /0,15L
TRKMANSKA ROSÉ VOC J.STÁVEK NĚMČIČKY 201
125 CZK
RED WINES BY THE GLASS /0,15l
MORAVIA
FINIS CAELIBATUS ZNOJEMSKO PAVEL CHRÁST 20O9
240 CZK
BODRO J.STÁVEK NĚMČIČKY 2016
125 CZK
DESSERT WINES BY GLASS /5cl
LOKUS JAN STÁVEK NĚMČIČIKY 0,05L
90 CZK
Pálava výběr z bobulí Trpělka&Oulehla Nové Bránice Znojemsko /Česká republika/ 2011
60 CZK
SPARKLING WINES /MORAVIA/
TERRASSO ROSÉ MILOŠ MICHLOVSKÝ RAKVICE
590 CZK
RIESLING CLASSIC EXTRA-BRUT VINSELEKT MICHLOVSKÝ RAKVICE 2009
705 CZK
CRÉMANT DE VINSELEKT CUVÉE QUATRE EXTRA-BRUT VINSELEKT MICHLOVSKÝ RAKVICE
685 CZK
PINOT & RYZLINK BRUT NATURE GALA BAVORY MIKULOVSKO 2013
750 CZK
BLANC DE NOIRS BRUT KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV SLOVÁCKO
765 CZK
ORANGE FUTURE SEKT VINAŘSTVÍ KORÁB BOLERADICE VELKOPAVLOVICKO 2015
730 CZK
SPARKLING WINES /ITALY/
LA VIN IN ROSA SPUMANTE EXTRA DRY CANEVEL
690 CZK
PROSECCO SPUMANTE DOSSAGIO ZERO VIGNETO DEL FAÉ CANEVEL
865 CZK
PROSECCO SPUMANTE BRUT CANEVEL
745 CZK
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY MILLESIMATO CANEVEL 2015
935 CZK
PROSECCO FOLLADOR DOC TREVISO
865 CZK
CHAMPAGNE GALLERY
CHAMPAGNE NON DOSÉ
TARLANT ZERO BRUT NATURE
1 915 CZK
DRAPPIER BRUT NATURE SANS AJOUT DE SOUFRÉ
2 010 CZK
LALLIER BRUT NATURE R.012 GRAND CRU
2 160 CZK
TARLANT CUVÉE LOUIS LIEU-DIT LES CRAYONS BRUT NATURE
3 000 CZK
AYALA BRUT NATURE
2 915 CZK
DRAPPIER BRUT NATURE ZERO DOSAGE
1 840 CZK
CHAMPAGNE EXTRA BRUT
LARMANDIER-BERNIER LATITUDE EXTRA-BRUT
2 395 CZK
LARMANDIER-BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA-BRUT
2 640 CZK
JACQUES SELOSSE, VERSION ORIGINALE
8 445 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU EXTRA-BRUT
1 770 CZK
JACQUESSON CUVÉE 738 EXTRA-BRUT
2 230 CZK
TARLANT CUVÉE LOUIS EXTRA-BRUT
3 755 CZK
TARLANT LA VIGNE D’OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA-BRUT
5 930 CZK
TARLANT LA VIGNE ROYALE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
7 235 CZK
CHAMPAGNE BRUT NON VINTAGE
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
2 800 CZK
PHILIPPONNAT ROYAL RÉSERVE BRUT
2 205 CZK
AYALA BRUT MAJEUR
2 650 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT
1 815 CZK
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
1 670 CZK
TARLANT TRADITION BRUT
1 815 CZK
EGLY-OURIET 1ER CRU LES VIGNES DE VRIGNY BRUT
2 880 CZK
EGLY-OURIET GRAND CRU TRADITION BRUT
3 100 CZK
DRAPPIER CUVÉE CHARLES DE GAULLE BRUT
1 865 CZK
DELAMOTTE BRUT
1 575 CZK
MAILLY GRAND CRU BRUT RESERVÉ
1 625 CZK
DE VENOGE CORDON BLEU
1 670 CZK
BARNAUT BRUT GRAND RÉSERVE
1 565 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU CUVÉE PRESTIGE PRINCESSE DES THUNES BRUT
2 445 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU CUVÉE Á L‘ANCIENNE BRUT
4 505 CZK
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
2 280 CZK
CHAMPAGNE SEC/DEMI SEC
DRAPPIER CARTE D’OR DEMI SEC
1 670 CZK
JACQUES SELOSSE EXQUISE
3 900 CZK
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS NON VINTAGE
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BLANC DE BLANC BRUT
2 930 CZK
DRAPPIER BLANC DE BLANC BRUT
1 650 CZK
DIEBOLT-VALLOIS BLANC DE BLANCS
1 685 CZK
DIEBOLT-VALLOIS PRESTIGE
2 000 CZK
JACQUES SELOSSE INITIAL BRUT
6 755 CZK
JACQUES SELOSSE SUBSTANCE
14 280 CZK
LALLIER BLANC DE BLANCS GRAND CRU
2 790 CZK
ULYSSE COLLIN LES PIÉRRIÉS
4 320 CZK
BLANC DE BLANCS MILLÉSIME
DIEBOLT-VALLOIS BLANC DE BLANCS 2006
2 375 CZK
DE VENOGE BLANC DE BLANCS 2004
2 400 CZK
PHILIPPONNAT GRAND BLANC MILLÉSIME BRUT 2004
3 365 CZK
PHILIPONNAT GRAND BLANC MILLÉSIME BRUT 2006
2 655 CZK
AYALA BLANC DE BLANCS 2010
4 290 CZK
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BLANC DE NOIR BRUT
2 205 CZK
EGLY-OURIET GRAND CRU BLANC DE NOIR V.V BRUT
7 965 CZK
TARLANT LA VIGNE ROYALE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
7 240 CZK
BARNAUT BLANC DE NOIRS GRAND CRU
1 490 CZK
ULYSSE COLLIN LES MAILLONS
ULYSSE COLLIN LES MAILLONS
4 320 CZK
CHAMPAGNE BLANC DE NOIR MILLÉSIMÉS
PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR MILLÉSIME BRUT 2008
3 755 CZK
CHAMPAGNE MILLÉSIMÉS
DRAPPIER, CARTE D’OR 1992
2 710 CZK
PHILIPPONNAT RÉSERVE MILLÉSIME BRUT 2003
3 125 CZK
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 MILLÉSIMME BRUT 2006
3 775 CZK
LARMANDIER-BERNIER TERRE DE VERTUS 1ER CRU NON DOSÉ 2009
3 075 CZK
LARMANDIER-BERNIER GRAND CRU VIEILLE VIGNE DE CRAMANT EXTRA-BRUT 2007
4 260 CZK
EGLY-OURIET GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2005
5 810 CZK
TARLANT LA MATINALE PRESTIGE MILLÉSIME BRUT NATURE 2003
3 610 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2004
3 295 CZK
JACQUESSON MILLÉSIME BRUT 2002
5 445 CZK
MAILLY GRAND CRU LA TERRE 1996
5 950 CZK
MAILLY GRAND CRU LA FEU 2000
5 445 CZK
BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE BRUT 2005
4 795 CZK
DRAPPIER MILLÉSIME EXCEPTION BRUT 2008
2 300 CZK
LALLIER MILLÉSIME GRAND CRU BRUT 2008
3 610 CZK
CUVÉE WILIAM DEUTZ MILLÉSIME 2002
6 500 CZK
PIPER-HEIDSIECK RARE MILLÉSIME 2002
9 605 CZK
CHAMPAGNE PRESTIGE CUVÉES
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2000
12 550 CZK
DRAPPIER CUVÉE GRANDE SENDRÉE BRUT 2006
3 510 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2003
8 150 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2004
8 500 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2005
8 150 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2006
8 150 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2007
8 150 CZK
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 1997
7 780 CZK
VEUVE CLICQOTE OLD RESSRVE
3 890 CZK
MÖET & CHANDON MC III
18 575 CZK
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE ROSÉ
BOLLINGER ROSÉ BRUT
3 100 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT ROSÉ
2 035 CZK
JACQUES SELOSSE ROSÉ
10 870 CZK
TARLANT ROSÉ ZERO BRUT
2 420 CZK
EGLY-OURIET GRAND CRU ROSÉ BRUT
4 335 CZK
DRAPPIER ROSÉ BRUT
1 915 CZK
LALLIER ROSÉ GRAND CRU BRUT
3 025 CZK
CHAMPAGNE MILLÉSIMÉS ROSÉ
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 ROSÉ MILLÉSIME BRUT 2003
6 195 CZK
TARLANT ROSÉ PRESTIGE MILLÉSIME EXTRA-BRUT 2003
2 760 CZK
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 ROSÉ MILLÉSIME BRUT 2006
4 765 CZK
TRÉSOR DE SIGNATURE
1988 DOM PÉRIGNON ENOTHÉQUE
16 500 CZK
1995 CRUG CLOS DU MESNIL
36 320 CZK
BOLLINGER R.D. 1976
23 755 CZK
BOLLINGER R.D. 1973
23 755 CZK
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE MAGNUM 1,5 L
CANEVEL PROSECCO SPUMANTE BRUT
1 750 CZK
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
5 690 CZK
PHILIPPONNAT ROYALE RÉSERVE BRUT
4 625 CZK
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT
3 755 CZK
JACQUESSON CUVÉE 736 EXTRA-BRUT
4 840 CZK
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
2 900 CZK
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
5 660 CZK
CHAMPAGNE MAGNUM MILLÉSIMÉS
EGLY-OURIET GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2000
10 555 CZK
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE JEROBOAM 3L
CANEVEL PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
6 000 CZK
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
13 310 CZK
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
9 660 CZK
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
16 580 CZK
CHAMPAGNE METHUSALEM 6L
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
25 240 CZK
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
19 400 CZK
WHITE WINES /CZECH/
LITOMĚŘICKO
RYZLINK RÝNSKÝ POZDNÍ SBĚR ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ VELKÉ ŽERNOSEKY 2015
690 CZK
WHITE WINES /MORAVIA/
ZNOJEMSKO
KAMBRIUM CUVÉE DOBRÁ VINICE NOVÝ ŠALDORF 2013
650 CZK
RYZLINK RÝNSKÝ DOBRÁ VINICE NOVÝ ŠALDORF DOBRÁ VINICE 2012
690 CZK
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ POZDNÍ SBĚR „STARÉ KEŘE“ TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2015
600 CZK
RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2012
590 CZK
CHARDONNAY POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2013
590 CZK
SAUVIGNON “STARÉ HORY” POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2017
590 CZK
NEJEDLÍK ORANGE DOBRÁ VINICE 2011
1 430 CZK
VELKOPAVLOVICKO
AKÁCIA CUVÉE JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
580 CZK
MILERKA CUVÉE JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
580 CZK
TRAMÍN ČERVENÝ ZEMSKÉ JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
620 CZK
PINOT-CHARDONNAY JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2012
620 CZK
CHARDONNAY ZEMSKÉ JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2012
715 CZK
SAUVIGNON VINAŘSTVÍ FABIG 2015
620 CZK
CUVÉE ELEMENT TERRA VINAŘSTVÍ UHEREK 2015
555 CZK
MIKULOVSKO
RYZLINK VLAŠSKÝ GALA BAVORY 2016
650 CZK
SAUVIGNON GALA, BAVORY 2016
690 CZK
RYZLINK RÝNSKÝ STŘÍBRNÝ SONBERK 2015
525 CZK
RIESLING VOC VELKÝ SONBERK 2015
640 CZK
PÁLAVA VOC SONBERK 2017
830 CZK
SLOVÁCKO
CUVÉE VIKTORIA KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV 2015
680 CZK
SAUVIGNON BLANC KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV 2015
600 CZK
SYLVÁNSKÉ ZELENÉ VINAŘSTVÍ ČAPKA POZDNÍ SBĚR 2016
530 CZK
DESSERT WINES /MORAVIA/
PÁLAVA VÝBĚR Z BOBULÍ TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 0, 5 L 2011
580 CZK
SAUVIGNON VÝBĚR Z BOBULÍ VINAŘSTVÍ GALA MIKULOVSKO 0, 3 7 5 L 2011
730 CZK
WHITE WINES /FRANCE/
BOURGOGNE – CHABLIS
PETIT CHABLIS DOMAINE JEAN-PAUL BENOIT DROIN 2015
720 CZK
CHABLIS 1ER CRU BEAUROY DOMAINE ALAIN GEOFFROY 2012
1 115 CZK
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 2014
1 600 CZK
CHABLIS GRAND CRU VALMUR DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 2016
2 980 CZK
CHABLIS AOC GARNIER & FILS 2017
790 CZK
CÔTE DE BEAUNE
BOURGOGNE CHARDONNAY AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2012
2 230 CZK
CHASAGNE MONTRACHET AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2012
3 630 CZK
PULIGNY MONTRACHET AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2014
4 575 CZK
BOURGOGNE CHARDONNAY “CLOS MATHILDE“ AOC DOMAINE JACQUES PRIEUR 2013
1 115 CZK
MERSAULT CLOS DE MAZERAY BLANC AOC DOMAINE JACQUES PRIEUR 2012
2 760 CZK
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
8 350 CZK
MERSAULT "VIESUX CLOS DU CHATEAU DE CITEAUX" MONOPOLE, PHILLIPE BOUZEREAU 2015
1 720 CZK
VAL DE LOIRE
SANCERRE BLANC GRANDMONTAINS AOC DOMAINE LAPORTE 2016
945 CZK
POUILLY FUMÉ LES DUCHESSES AOC DOMAINE LAPORTE 2014
945 CZK
DOMAINE DU MOULIN BLANC GAILLAC SUD-OUEST 2013
600 CZK
WHITE WINES / ITALY/
ALTO ADIGE
CHARDONNAY ALOIS LAGEDER 2016
720 CZK
PINOT GRIGIO “PULVERNAI”CASTEL SALLEGG ALTO ADIGE 2014
700 CZK
PIEMONTE
GAVI DOCG PIO CESARE 2015
895 CZK
MOSCATO D’ASTI DOCG PIO CESARE 2013
875 CZK
GAVI DI GAVI TENUTA OLIM BAUDA 2015
875 CZK
ROSSJ BASS ANGELO GAJA 2016
3 565 CZK
VENETO
SOAVE CLASSICO DOC REMO FARINA 2013
650 CZK
FRIULI-COLIO
SAUVIGNON RUSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA 2011
1 565 CZK
TOSKÁNSKO
VERMENTINO “PRELIUS“ CASTELLO DI VOLPAIA 2015
610 CZK
SICILIE
COMETA DOC PLANETA 2015
1 635 CZK
PLANETA ROSÉ DOC PLANETA 2015
650 CZK
WHITE WINES /AUSTRIA/
WACHAU
GRÜNER VELTLINER “DONAUGARTEN“ STEINFEDER WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER 2014
1 165 CZK
GRÜNER VELTLINER STOCKKULTUR SMARAGD WEINGUT PRAGER 2011
2 665 CZK
RIESLING “STEINTERRASEN“ FEDERSPIEL FRANTZ HIRTZBERGER 2014
1 550 CZK
RIESLING “ACHLEITEN“ SMARAGD PRAGER 2008
2 180 CZK
STEIERMARK
SAUVIGNON “ZIEREGG“ WEINGUT TEMENT 2010
2 280 CZK
KREMSTAL
GRÜNER VELTLINER “ZIESELRAIN” PETRA UNGER 2015
755 CZK
WHITE WINES /GERMANY/
NAHE
RIESLING TROCKEN WEINGUT DÖNNHOFF 2014
825 CZK
RIESLING “OBERHAUSER LEINSTENBERG“ KABINETT WEINGUT DÖNNHOFF 2014
1 115 CZK
PFALZ
RIESLING TROCKEN WEINGUT VILLA WOLF 2015
640 CZK
RIESLING “FORSTER PECHSTEIN“ SPÄTLESE TROCKEN VILLA WOLF 2012
1 065 CZK
RHEINHESSEN
RIESLING TROCKEN “VON DER FELS” WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2014
1 550 CZK
RIESLING -RR- WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2014
2 060 CZK
RIESLING “WESTHOFEN KIRCHSPIEL“ GROSSES GEWÄCHS WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2012
2 420 CZK
MOSEL-SAAR- RUWER
RIESLING TROCKEN WEINGUT DR. LOOSEN 2015
700 CZK
RIESLING “ROTSCHIEFER“ WEINGUT DR. LOOSEN 2015
740 CZK
RIESLING WEHLENER SONNENUHR GROSSES GEWÄCHS “ALTE REBEN” WEINGUT DR. LOOSEN 2013
1 650 CZK
RIESLING “WEHLENER SONNENUHR“ SPÄTLESE WEINGUT DR. LOOSEN 2010
1 355 CZK
ROSE WINES /MORAVIA/
TRKMANSKA ROSÉ JAN VOC NĚMČIČKY JAN STAVEK 2016
620 CZK
ROSÉ ZWEIGELT JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
590 CZK
MERLOT-FRANKOVKA ROSÉ GALA BAVORY MIKULOVSKO 2015
640 CZK
ROSE WINES /FRANCE/
CHÂTEAU DE PIBARMON ROSÉ BANDOL 2014
1 340 CZK
RED WINES /CZECH/
PINOT NOIR VÝBĚR Z HROZNŮ ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ VELKÉ ŽERNOSEKY 2014
690 CZK
RED WINES /MORAVIA/
VELKOPAVLOVICKO
FRANKOVKA V.O.C. NĚMČIČKY JAN STÁVEK 2013
695 CZK
BODRO J.STÁVEK NĚMČIČKY 2016
625 CZK
PINOT NOIR BEN’S RESERVE STAPLETON-SPRINGER BOŘETICE 2015
890 CZK
ROUČÍ STAPLETON-SPRINGER BOŘETICE 2013
940 CZK
MODRÝ PORTUGAL JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2016
640 CZK
ZWEIGELT JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2013
640 CZK
ZNOJEMSKO
FINIS CAELIBATUS PAVEL CHRÁST 2009
1200 CZK
RULANDSKÉ MODRÉ VÝBĚR Z HROZNŮ VINAŘSTVÍ RAJHRAD 2015
625 CZK
SVATOVAVŘINECKÉ POZDNÍ SBĚR NOVÉ BRÁNICE TRPĚLKA&OULEHLA 2012
590 CZK
RULANDSKÉ MODRÉ POZDNÍ SBĚR NOVÉ BRÁNICE TRPĚLKA&OULEHLA 2013
590 CZK
SLOVÁCKO
BERNETY CLARATUM (CS + ME) STARÝ PODDOROV KRÁSNÁ HORA 2013
640 CZK
MERLOT STARÝ PODDVOROV KRÁSNÁ HORA 2013
730 CZK
PINOT NOIR TERROIR STARÝ PODDVOROV KRÁSNÁ HORA 2015
700 CZK
RED WINES /FRANCE/
CÔTE DE BEAUNE
POMMARD AOC DOMAINE JOSEPH VOILLOT 2010
2 500 CZK
POMMARD 1ER CRU “EPENOTS“ OLIVIER LEFLAIVE 2011
3 100 CZK
VOLNAY 1ER CRU “LES FREMIETS“ DOMAINE JOSEPH VOILLOT 2006
3 245 CZK
ALOXE CORTON AOC DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
2 275 CZK
CORTON GRAND CRU DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
5 520 CZK
CÔTE DE NUITS
BOURGOGNE PINOT NOIR "VIEILLES VIGNES" MAISON ROCHE DE BELLENE 2017
715 CZK
BOURGOGNE PINOT NOIR DOMINIQUE LAURENT 2014
775 CZK
ECHÉZEAUX GRAND CRU DOMAINE JEAN MARC MILLOT 2007
6 050 CZK
GEVREY CHAMBERTIN 1 ER CRU “LES CAZETIERS“ VIEILLES VIGNES PIERRE NAIGEON 2010
3 170 CZK
VOSNÉ ROMANÉE “BASSES MAIZIÉRES“ VIEILLES VIGNES PIERRE NAIGEON 2012
2 390 CZK
VALLÉE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE VIEILLES VIGNES ROGER PERRIN 2015
525 CZK
CHÂTEAUNEUF DU PAPE CUVÉE RESERVE AOC DOMAINE DU PEGAU 2009
3 510 CZK
HERMITAGE “LES CHIRATS DE SAINT CHRISTOPHE“ AOC VINS DE VIENNE 2006
3 610 CZK
SAINT ESTÉPHE
CHATEAU CALON SÉGUR 1995
7115 CZK
CHÂTEAU MONTROSE GRAND CRU CLASSÉ 2006
4 650 CZK
MARQUIS DE CALON ( 2. VÍNO CHÂTEAU CALON SÉGUR GRAND CRU CLASSÉ ) 2011
1 625 CZK
PAUILLAC
CHÂTEAU LACOSTE BORIE ( 2.VÍNO CHÂTEAU GRAND PUY LACOSTE GRAND CRU CLASSÉ) 2010
2 130 CZK
CHÂTEAU LATOUR GRAND CRU 2007
26 380 CZK
MARGAUX
CHÂTEAU SIRAN 2009
2 230 CZK
SAINT JULIEN
CHÂTEAU TALBOT GRAND CRU CLASSÉ 2009
4 750 CZK
HAUT MÉDOC
CHÂTEAU CANTEMERLE (5ÉME GRAND CRU CLASSÉ) 2010
2 400 CZK
CHÂTEAU CITRAN 2013
1 430 CZK
PESSAC LÉOGNAN
CHÂTEAU BROWN 2009
1 890 CZK
POMEROL
CHÂTEAU L’EVANGILE 2007
8 230 CZK
RED WINES /ITALY/
VENETO
VALPOLICELLA SUPERIORE “CASTELFORTE” CANTINA RIONDO 2014
680 CZK
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CANTINE RIONDO D.O.C.G. 2013
1 650 CZK
PIEMONTE
NEBBIOLO LANGHE FIORENZO NADA 2015
865 CZK
DOLCETTO D‘ALBA FIORENZO NADA 2012
640 CZK
BARBARESCO FIORENZO NADA 2012
3920 CZK
BARBARESCO “MANZOLA” FIORENZO NADA 2012
2 295 CZK
DOLCETTO D'ALBA PIO CESARE 2014
895 CZK
BARBERA D'ALBA PIO CESARE 2014
730 CZK
BAROLO ORNATO DOCG PIO CESARE 2009
4 335 CZK
BARBARESCO PIO CESARE 2009
2 995 CZK
BAROLO “CASTAGNI” MICHELE REVERDITO 2012
1 905 CZK
BAROLO “BRICCO COGNI” MICHELLE REVERDITO 2004
3 110 CZK
BAROLO DAGROMIS ANGELO GAJA 2011
3 975 CZK
BAROLO SPERSS ANGELO GAJA 2013
7 890 CZK
TOSCANA
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2014
675 CZK
CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI VOLPAIA 2012
1 570 CZK
ROSSO DI MONTALCINO DOC AZIENDA SIRO PACENTI 2010
1 190 CZK
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG AZIENDA SIRO PACENTI 2007
3 365 CZK
BRUNELLO DI MONTALCINO ANGELO GAJA 2010
3 295 CZK
IL BORRO TENUTA - IL BORRO 2012
2 715 CZK
PIAN DI NOVA IL BORRO 2011
1 020 CZK
CHIANTI CLASSICO IL PICCHIO GRAN SELEZIONE CASTELLO DI QUERCETO 2013
1 195 CZK
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI QUERCETO 2016
800 CZK
CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI QUERCETO 2014
990 CZK
IL QUERCIOLAIA CASTELLO DI QUERCETO 2012
1 430 CZK
IL SOLE DI ALESSANDRO CABERNET SAUVIGNON CASTELLO DI QUERCETO 2009
2 140 CZK
CIGNALE CASTELLO DI QUERCETO 2011
1 980 CZK
LA CORTE CASTELLO DI QUERCETO 2011
1 320 CZK
SICILIE
MERLOT IGT PLANETA-DISPENSA 2012
1 565 CZK
MILLE E UNA NOTE DONNAFUGATA 2015
2 460 CZK
SARDINIE
TURRIGA ARGIOLAS 2014
2 660 CZK
RED WINES /SPAIN/
LARGE BOTTLES
MAGNUM 1,5 L
CIGNALE CASTELLO DI QUERCETO 2011
3 900 CZK
JEROBOAM 3L
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2011
4 455 CZK
IL BORRO TENUTA IL BORRO 2012
10 800 CZK
TRÉSOR DE SIGNATURE
Address:
Restaurace Signature (Hotel Victory)
Vintrovna
664 41 Popůvky
Czech Republic
Contact:
info@restaurantsignature.cz
+420 737 383 383
Mo - Su  7:00 - 23:00
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