Nahlédněte do našeho menu

Jen to poctivé má smysl. Suroviny. Způsob přípravy. Přístup k zákazníkovi. S maximálním důrazem na kvalitu přinášíme poctivou kuchyni.
Tým pod vedením Pavla Veltruského, který patří ke špičkám ve svém oboru, připravil menu, které uspokojí i toho nejnáročnějšího zákazníka.
Navracíme se k tradici, bereme si z ní to nejlepší a posouváme ji dál, obohacenou o prvky světové kuchyně i o nové techniky vaření.
Přátelský personál Vám dá na chvíli zapomenout na shon všedního dne a Vy si užijete nejen excelentní chuťový zážitek, ale i dokonalý servis a péči o svoji osobu.
Zákazník je u nás na prvním místě. Protože jen tak to má pro nás smysl!

MENU
SNÍDANĚ
NÁPOJE
VINNÉ LISTY
Malá jídla
Velká jídla
Závěr
DEGUSTAČNÍ MENU
VALENTÝNSKÉ MENU 14.2.2019
Malá jídla
Hovězí consommé z oháňky, zastřené vejce, křen, morek
145 Kč
Cibulová polévka s balzamikem, krutony s pasteveckým sýrem
115 Kč
Dýňový krém, zázvor, kozí tvaroh, javorovo-pepřová slanina
150 Kč
Hovězí tatarák na náš způsob, bramborové hranolky, listový salát
260 Kč
Punkevní siven marinovaný ve štávě z červené řepy, jablečný křen
240 Kč
Rolka z uzeného lososa, pěna z šedých krevet, brambora s citronovým máslem, kaviár
260 Kč
Tartaletka s kachními foie gras, uzenými kachními prsy, kdoule s malinovou grenadinou
290 Kč
Zastřené vejce Meurette, restovaní šneci
250 Kč
Bramborové ravioly s lanýžem, restované houby, pečená dýně
290 Kč
Velká jídla
Mléčná telecí květová špička, konfitovaná telecí ledvina, jednozrnka s olivami a houbami, mangold, kardamomové glazé
420 Kč
Kachní prso Pithivier, kachní foie gras, podzimní zelenina s hruškou, omáčka LOKUS s melasou
450 Kč
Jehněčí hřbet v bylinkové krepinetce, zeleninový tajin
450 Kč
Cannelloni, kachní foie gras, lanýž, holandská omáčka, restované houby
420 Kč
Rozstřelený španělský ptáček po našem, rýže
380 Kč
Drůbky na smržích, humr na másle, restované bramborové noky
420 Kč
Jelení kýta na víně, pastyňákové pyré, červené zelí, kaštany, bramborové duchesse
420 Kč
Králičí fašírka, nastavovaná bramborová kaše, špičaté zelí na cideru
380 Kč
Telecí ledvina s hrubozrnnou hořčicí, bramborové pyré
380 Kč
Kančí na jalovci, pečené kdoule, bramborové koblížky
390 Kč
Kůzlečí roláda se šalvějí a houbami, pečená zelenina, římský kmín, čerstvý kozí sýr
420 Kč
Grilovaný punkevní siven, celerové rizoto s lanýžem
380 Kč
Hovězí Entrecôte steak
540 Kč
Steak z hovězí svíčkové
650 Kč
Ke steakům podáváme salát z potočnice, pečenou zeleninu s grenaillemi, omáčkou Cafe de Paris s kari nebo tymiánové glazé
Závěr
Gratinované ovoce, sabayon, grand marnier
185 Kč
Pečené fíky s mandlemi, pohankovou zmrzlinou a vřesovým medem
195 Kč
Clafoutis s karamelizovanou hruškou, skořicová zmrzlina
165 Kč
Vanilkové Mille-Feuille, slaný karamel
165 Kč
Čokoládové brownies, čokoládová pěna s likérem Chartreuse
195 Kč
Pavlova s ovocem
185 Kč
Výběr moravských farmářských sýrů 100g
190 Kč
DEGUSTAČNÍ MENU
DEGUSTAČNÍ MENU 1190 Kč
Punkevní siven marinovaný ve štávě z červené řepy, jablečný křen
Tartaletka s kachními foie gras, uzenými kachními prsy, kdoule s malinovou grenadinou
Bramborové ravioly s lanýžem, restované houby, pečená dýně
Mléčná telecí květová špička, konfitovaná telecí ledvina, jednozrnka s olivami a houbami, mangold, kardamomové glazé
Vanilkové Mille-Feuille, slaný karamel
+ PÁROVÁNÍ VÍNA 690 KČ
VALENTÝNSKÉ MENU 14.2.2019
Neznámé pokrmy ze známých surovin. To je Valentýn v SIGNATURE restaurant. Páry, kteří nás ve svátek všech zamilovaných navštíví, se mohou těšit na nevšední překvapení. Po loňském úspěchu budou totiž hosté dopředu znát jen hlavní suroviny každého pokrmu, nikoliv kompletní menu.
1390 Kč/os.
HUMR
TRESKA
DROŽDÍ
TELECÍ
ANANAS
+ PÁROVÁNÍ VÍN 690 KČ
buffet style breakfast SIGNATURE 290,-
OMELETY ze 3 ks vajec
MÍCHANÁ VEJCE ze 3 ks vajec
SÁZENÁ VEJCE ze 3 ks vajec
ZAPEČENÁ VEJCE ze 2 ks vajec
SLADKÉ
buffet style breakfast SIGNATURE 290,-
All inclusive snídaně včetně nealko nápojů a kávy
290 Kč
OMELETY ze 3 ks vajec
Omeleta se šunkou a sýrem gruyère
115 Kč
Omeleta se sýrem gruyère
125 Kč
Omeleta se šalotkou, žampiony, špekem a bramborami
125 Kč
Omeleta s bayonskou šunkou nebo s našim uzeným lososem
135 Kč
MÍCHANÁ VEJCE ze 3 ks vajec
Míchaná vejce s pažitkou
95 Kč
Míchaná vejce se slaninou a cibulkou
110 Kč
Míchaná vejce s parmezánem a pimentem espelette
145 Kč
Míchaná vejce s našim uzeným lososem
135 Kč
SÁZENÁ VEJCE ze 3 ks vajec
Klasik Ham&Eggs
115 Kč
Sázené vejce s parmezánem a pimentem espelette
145 Kč
ZAPEČENÁ VEJCE ze 2 ks vajec
Vejce po baskicku
145 Kč
Vejce s našim uzeným lososem a špenátem
145 Kč
SLADKÉ
Lívance s javorovým sirupem a šlehačkou
95 Kč
Ovocný salát ze sezonního ovoce
65 Kč
Máslový croissant mini
30 Kč
Čokoládová rolka mini
30 Kč
Pudinkový šnek s rozinkami
30 Kč
Aperitivy
NEALKO NÁPOJE
Pivo
KÁVA MOAK
Čaje
LIKÉRY A DESTILÁTY
RUMY
WHISKY
COGNAC & BRANDY
SELECTION DE ARMAGNAC VAGHI 2cl
Aperitivy
Crodino 0,1l
55 Kč
Campari Bitter 0,1l
95 Kč
Aperol 0,1l
90 Kč
Aperol Spritz
120 Kč
Lillet Blanc 0,1l
95 Kč
Lillet Rouge 0,1l
95 Kč
Port Fonseca Siroco Dry 0,05l
65 Kč
Port Fonseca Ruby 0,05l
65 Kč
Port Fonseca Tawny 0,05l
65 Kč
Port Fonseca 10 Old Tawny 0,05l
120 Kč
Port Fonseca 20 Old Tawny 0,05l
185 Kč
NEALKO NÁPOJE
SIGNATURE filtrovaná voda 0,75l / sycená, nesycená/
85 Kč
San Pellegrino 0,25l
70 Kč
San Pellegrino 0,75l
120 Kč
Evian 0,33l
80 Kč
Evian 0,75l
120 Kč
SIGNATURE limonáda
75 Kč
Náš ledový čaj
75 Kč
Hostětinský jablečný mošt 0,2l
55 Kč
Coca-Cola /original, zero/ 0,2l
45 Kč
Kinley Tonic Water 0,25l
45 Kč
Cappy 100% /pomeranč, jablko/ 0,25l
45 Kč
Čerstvá šťáva /pomeranč, grep, jablko, mrkev/ 0,2l
90 Kč
Pivo
Birell nealko
45 Kč
Pilsner Urquell čepované 0,3l/0,5l
45 Kč / 65 Kč
Slavkovská desítka láhev 0,33l
55 Kč
Slavkovská dvanáctka láhev 0,33l
65 Kč
Slavkovský kancléř tmavý láhev 0,33l
65 Kč
KÁVA MOAK
Espresso
45 Kč
Flat White
65 Kč
Lungo
45 Kč
Macchiato
65 Kč
Caffe Latte
65 Kč
Cappuccino
65 Kč
Extra porce kávy
15 Kč
Čaje
Zelený / Keňa /
55 Kč
Černý /Gruzie/
55 Kč
Zázvorový
65 Kč
Mátový
65 Kč
LIKÉRY A DESTILÁTY
Becherovka
55 Kč
Calvados Charles de Granville Fine
75 Kč
Calvados Charles de Granville Hors d'Age
160 Kč
Liqueur Belle de Brillet Poire & Cognac
135 Kč
Liqueur de Cognac Poire William A. Petit
120 Kč
Babička vodka
75 Kč
Russian Standard vodka
55 Kč
Pravda vodka
75 Kč
Beluga vodka
110 Kč
Beluga Translantic Racing vodka
185 Kč
OMG Žufánek
75 Kč
Hendrick’s gin
80 Kč
Tanqueray gin
55 Kč
Tequila Patrón Silver
145 Kč
Tequila Patrón Reposado
150 Kč
RUMY
Diplomático Anějo /Venezuela /
55 Kč
Diplomático Reserva Exclusiva /Venezuela/
120 Kč
Diplomático Ambassador /Venezuela/
590 Kč
Santa Teresa Gran Reserva /Venezuela/
65 Kč
Don Papa /Filipíny/
100 Kč
Doorlys XO Gold /Barmados/
90 Kč
Sixty six 12 YO /Barbados/
125 Kč
Botran Solera 18 YO /Guatemala/
90 Kč
Zacapa Centanario 23 Años /Guatemala/
120 Kč
Blackwell /Jamaica/
70 Kč
WHISKY
Oban 14 YO /SKOTSKO/
155 Kč
Laphroaig 10 YO /SKOTSKO/
120 Kč
Talisker 10 YO /SKOTSKO/
125 Kč
Glenkinchie 12 YO /SKOTSKO/
115 Kč
Dalwhinnie 15 YO /SKOTSKO/
125 Kč
Gragganmore 12 YO /SKOTSKO/
105 Kč
Teeling Single Grain /IRSKO/
105 Kč
Teeling 15 YO Revival /IRSKO/
275 Kč
Nikka From The Barrel /JAPONSKO/
135 Kč
Nikka Yoichi 10 YO /JAPONSKO/
220 Kč
COGNAC & BRANDY
Brandy Torres 10 Y
55 Kč
Navarre Cravache D’or
435 Kč
Navarre Vieille Réserve Grande Champagne
620 Kč
André Petit VSOP
135 Kč
André Petit XO Extra
425 Kč
André Petit Hors d’Age Millésime 1971
875 Kč
André Petit Hors d’Age 1973
810 Kč
André Petit Hors d’Age 1974
770 Kč
Brillet VSOP
155 Kč
Brillet Trés Vieille Réserve XO
425 Kč
Brillet Hors d’Age Extra
965 Kč
Ménard VSOP
145 Kč
Ménard Reserve Extra
242 Kč
Ménard XO
325 Kč
Ménard Ancestrale Réserve de Famille
570 Kč
Ménard Bicentenaire
450 Kč
SELECTION DE ARMAGNAC VAGHI 2cl
1942
1 505 Kč
1943
1 290 Kč
1944
1 245 Kč
1945
1 225 Kč
1946
1 205 Kč
1949
925 Kč
1951
920 Kč
1952
915 Kč
1959
625 Kč
1960
550 Kč
1961
500 Kč
1964
360 Kč
1965
345 Kč
1966
330 Kč
1967
320 Kč
1968
325 Kč
1969
285 Kč
1970
270 Kč
1971
255 Kč
1972
245 Kč
1973
230 Kč
1976
175 Kč
1977
165 Kč
1978
155 Kč
1979
145 Kč
1980
130 Kč
1981
120 Kč
1982
115 Kč
1983
110 Kč
1984
105 Kč
1985
100 Kč
1986
95 Kč
1987
90 Kč
1988
90 Kč
1989
85 Kč
1990
80 Kč
1991
80 Kč
1992
75 Kč
1993
75 Kč
1994
75 Kč
1995
70 Kč
1996
65 Kč
1997
60 Kč
1998
60 Kč
1999
60 Kč
2000
55 Kč
ROZLÉVANÁ ŠUMIVÁ VÍNA /0,1l
ROZLÉVANÁ BÍLÁ VÍNA /0,15l
ROZLÉVANÁ ČERVENÁ VÍNA /0,15l
ROZLÉVANÁ DEZERTNÍ VÍNA /5CL
ŠUMIVÁ VÍNA MORAVA
ŠUMIVÁ VÍNA ITÁLIE
CHAMPAGNE GALLERY
BÍLÁ VÍNA ČECHY
BÍLÁ VÍNA MORAVA
DEZERTNÍ VÍNA MORAVA
BÍLÁ VÍNA FRANCIE
BÍLÁ VÍNA ITÁLIE
BÍLÁ VÍNA RAKOUSKO
BÍLÁ VÍNA NĚMECKO
RŮŽOVÁ VÍNA MORAVA
RŮŽOVÁ VÍNA FRANCIE
ČERVENÁ VÍNA ČECHY
ČERVENÁ VÍNA MORAVA
ČERVENÁ VÍNA FRANCIE
ČERVENÁ VÍNA ITÁLIE
ČERVENÁ VÍNA ŠPANĚLSKO
VELKÉ FORMÁTY
TRÉSOR DE SIGNATURE
ROZLÉVANÁ ŠUMIVÁ VÍNA /0,1l
CHARDONNAY EXTRA-BRUT GALA BAVORY MIKULOVSKO 2014
100 Kč
DE VENOGE CORDON BLEU CHAMPAGNE
240 Kč
ROZLÉVANÁ BÍLÁ VÍNA /0,15l
MORAVA
PINOT GRIS KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV SLOVÁCKO 2015
120 Kč
RYZLINK RÝNSKÝ STŘÍBRNÝ SONBERK MIKULOVSKO 2015
120 Kč
NĚMECKO
RIESLING DR.L TROCKEN WEINGUT DR. LOOSEN MOSEL 2015
140 Kč
RAKOUSKO
GRÜNER VELTLINER “ ZIESELRAIN“ PETRA URGEN KREMSTAL 2015
155 Kč
FRANCIE
CHABLIS AOC DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 2014
180 Kč
ITÁLIE
PINOT GRIGIO “PULVERNAI”CASTEL SALLEGG ALTO ADIGE 2014
140 Kč
ROZLÉVANÁ ČERVENÁ VÍNA /0,15l
MORAVA
MERLOT GALA BAVORY MIKULOVSKO 2014
190 Kč
FRANCIE
PLAN PÉGAU, DOMAINE PLAN PÉGAU, COTES DU RHONE
160 Kč
ITÁLIE
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI QUERCETO TOSKÁNSKO 2016
160 Kč
ROZLÉVANÁ DEZERTNÍ VÍNA /5CL
LOKUS JAN STÁVEK NĚMČIČIKY 0,05L
90 Kč
PINEAU DES CHARANTES CUVÉE YANN ANDRÉ PETIT & FILS COGNAC 0,05L
135 Kč
PÁLAVA VÝBĚR Z BOBULÍ TRPĚLKA & OULEHLA NOVÉ BRÁNICE VELKOPAVLOVICKO 0,05L 2011
90 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA MORAVA
TERRASSO ROSÉ MILOŠ MICHLOVSKÝ RAKVICE
590 Kč
RIESLING CLASSIC EXTRA-BRUT VINSELEKT MICHLOVSKÝ RAKVICE 2009
705 Kč
CRÉMANT DE VINSELEKT CUVÉE QUATRE EXTRA-BRUT VINSELEKT MICHLOVSKÝ RAKVICE
685 Kč
CHARDONNAY EXTRA-BRUT VINAŘSTVÍ GALA BAVORY MIKULOVSKO 2013
750 Kč
PINOT & RYZLINK BRUT NATURE GALA BAVORY MIKULOVSKO 2013
750 Kč
BLANC DE NOIRS BRUT KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV SLOVÁCKO
765 Kč
ORANGE FUTURE SEKT VINAŘSTVÍ KORÁB BOLERADICE VELKOPAVLOVICKO 2015
730 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA ITÁLIE
PROSECCO SPUMANTE DOSSAGIO ZERO VIGNETO DEL FAÉ CANEVEL
865 Kč
PROSECCO SPUMANTE BRUT CANEVEL
745 Kč
PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY MILLESIMATO CANEVEL 2015
935 Kč
PROSECCO FOLLADOR DOC TREVISO
715 Kč
CHAMPAGNE GALLERY
CHAMPAGNE NON DOSÉ
TARLANT ZERO BRUT NATURE
1 915 Kč
DRAPPIER BRUT NATURE SANS AJOUT DE SOUFRÉ
2 010 Kč
LALLIER BRUT NATURE R.012 GRAND CRU
2 160 Kč
DRAPPIER BRUT NATURE ZERO DOSAGE
1 840 Kč
CHAMPAGNE EXTRA BRUT
LARMANDIER-BERNIER LATITUDE EXTRA-BRUT
2 395 Kč
LARMANDIER-BERNIER LONGITUDE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA-BRUT
2 640 Kč
JACQUES SELOSSE, VERSION ORIGINALE
8 445 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU EXTRA-BRUT
1 770 Kč
JACQUESSON CUVÉE 738 EXTRA-BRUT
2 230 Kč
TARLANT CUVÉE LOUIS EXTRA-BRUT
3 755 Kč
TARLANT LA VIGNE D’OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA-BRUT
5 930 Kč
TARLANT LA VIGNE ROYALE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
7 235 Kč
BONNAIRE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU
1 685 Kč
MAILLY GRAND CRU EXTRA BRUT
1 855 Kč
DE VENOGE CORDON BLEU EXTRA BRUT
2 095 Kč
CHAMPAGNE BRUT NON VINTAGE
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
2 800 Kč
PHILIPPONNAT ROYAL RÉSERVE BRUT
2 205 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT
1 815 Kč
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
1 670 Kč
TARLANT TRADITION BRUT
1 815 Kč
EGLY-OURIET 1ER CRU LES VIGNES DE VRIGNY BRUT
2 880 Kč
EGLY-OURIET GRAND CRU TRADITION BRUT
3 100 Kč
DRAPPIER CUVÉE CHARLES DE GAULLE BRUT
1 865 Kč
DELAMOTTE BRUT
1 575 Kč
MAILLY GRAND CRU BRUT RESERVÉ
1 625 Kč
DE VENOGE CORDON BLEU
1 670 Kč
BARNAUT BRUT GRAND RÉSERVE
1 565 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU CUVÉE PRESTIGE PRINCESSE DES THUNES BRUT
2 445 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU CUVÉE Á L‘ANCIENNE BRUT
4 505 Kč
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
2 280 Kč
CHAMPAGNE SEC/DEMI SEC
DRAPPIER CARTE D’OR DEMI SEC
1 670 Kč
MAILLY GRAND CRU DELICE DEMI-SEC
1 855 Kč
DE VENOGE VIN DU PARADIS DEMI-SEC
2 095 Kč
JACQUES SELOSSE EXQUISE
3 900 Kč
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS NON VINTAGE
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BLANC DE BLANC BRUT
2 930 Kč
DRAPPIER BLANC DE BLANC BRUT
1 650 Kč
DELAMOTTE BLANC DE BLANCS
2 105 Kč
DIEBOLT-VALLOIS BLANC DE BLANCS
1 685 Kč
DIEBOLT-VALLOIS PRESTIGE
2 000 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES BLANC DE BLANCS
4 000 Kč
BONNAIRE BLANC DE BLANCS “PRESTIGE” GRAND CRU
1 685 Kč
BONNAIRE VARIANCE BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU
1 975 Kč
JACQUES SELOSSE INITIAL BRUT
6 755 Kč
JACQUES SELOSSE SUBSTANCE
14 280 Kč
LALLIER BLANC DE BLANCS GRAND CRU
2 790 Kč
BLANC DE BLANCS MILLÉSIME
BONNAIRE BRUT BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ GRAND CRU 2005
2 170 Kč
BONNAIRE CUVÉE PRESTIGE BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU 2000
3 630 Kč
DELAMOTTE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 2002
3 340 Kč
MAILLY GRAND CRU EXCEPTION BLANCHE 2002
3 510 Kč
DIEBOLT-VALLOIS BLANC DE BLANCS 2006
2 375 Kč
DE VENOGE BLANC DE BLANCS 2004
2 400 Kč
PHILIPPONNAT GRAND BLANC MILLÉSIME BRUT 2004
3 365 Kč
DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 1999
3 350 Kč
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BLANC DE NOIR BRUT
2 205 Kč
DE VENOGE BLANC DE NOIRS
2 100 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES BLANC DE NOIRS
3 100 Kč
EGLY-OURIET GRAND CRU BLANC DE NOIR V.V BRUT
7 965 Kč
TARLANT LA VIGNE ROYALE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
7 240 Kč
MAILLY GRAND CRU BLANC DE NOIRS
1 915 Kč
BARNAUT BLANC DE NOIRS GRAND CRU
1 490 Kč
CHAMPAGNE BLANC DE NOIR MILLÉSIMÉS
PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR MILLÉSIME BRUT 2008
3 755 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ BLANC DE NOIR 1990
7 865 Kč
CHAMPAGNE MILLÉSIMÉS
DRAPPIER, CARTE D’OR 1992
2 710 Kč
PHILIPPONNAT RÉSERVE MILLÉSIME BRUT 2003
3 125 Kč
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 MILLÉSIMME BRUT 2006
3 775 Kč
LARMANDIER-BERNIER TERRE DE VERTUS 1ER CRU NON DOSÉ 2009
3 075 Kč
LARMANDIER-BERNIER GRAND CRU VIEILLE VIGNE DE CRAMANT EXTRA-BRUT 2007
4 260 Kč
EGLY-OURIET GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2005
5 810 Kč
TARLANT LA MATINALE PRESTIGE MILLÉSIME BRUT NATURE 2003
3 610 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2004
3 295 Kč
JACQUESSON MILLÉSIME BRUT 2002
5 445 Kč
MAILLY GRAND CRU MILLÉSIMÉ 2006
2 375 Kč
MAILLY GRAND CRU LA TERRE 1996
5 950 Kč
MAILLY GRAND CRU LA FEU 2000
5 445 Kč
BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE BRUT 2005
4 795 Kč
DRAPPIER MILLÉSIME EXCEPTION BRUT 2008
2 300 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 2000
4 235 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 2002
3 485 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 1991
7 165 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES 1990
12 865 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES 1993
7 745 Kč
DE VENOGE BLANC DE NOIRS 1990
7 505 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 1995
6 340 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 1996
6 680 Kč
DE VENOGE MILLÉSIMÉ 1998
5 325 Kč
LALLIER MILLÉSIME GRAND CRU BRUT 2008
3 610 Kč
CHAMPAGNE PRESTIGE CUVÉES
DIEBOLT-VALLOIS FLEUR DE PASSION 2006
4 575 Kč
BOLLINGER RD 2002
7 625 Kč
SALON CUVÉE 2002
14 670 Kč
SALON CUVÉE 1999
14 260 Kč
SALON CUVÉE 1997
14 260 Kč
SALON CUVÉE 1996
30 410 Kč
SALON CUVÉE 1995
30 410 Kč
DE VENOGE LOUIS XV 1995
6 150 Kč
DE VENOGE LOUIS XV 1996
7 880 Kč
MAILLY GRAND CRU L’INTEMPORELLE 2008
2 930 Kč
MAILLY GRAND CRU L’INTEMPORELLÉ ROSÉ 2006
3 755 Kč
PHILIPPONNAT CLOS DE GOISSES BRUT 2000
12 550 Kč
DRAPPIER CUVÉE GRANDE SENDRÉE BRUT 2006
3 510 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE ROSÉ
LA VIN IN ROSA SPUMANTE EXTRA DRY CANEVEL
660 Kč
BOLLINGER ROSÉ BRUT
3 100 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT ROSÉ
2 035 Kč
JACQUES SELOSSE ROSÉ
10 870 Kč
TARLANT ROSÉ ZERO BRUT
2 420 Kč
EGLY-OURIET GRAND CRU ROSÉ BRUT
4 335 Kč
DRAPPIER ROSÉ BRUT
1 915 Kč
DELAMOTTE ROSÉ BRUT
2 580 Kč
MAILLY GRAND CRU ROSÉ
2 070 Kč
DE VENOGE ROSÉ
2 095 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES ROSÉ
3 100 Kč
LALLIER ROSÉ GRAND CRU BRUT
3 025 Kč
CHAMPAGNE MILLÉSIMÉS ROSÉ
PHILIPPONNAT CUVÉE 1522 ROSÉ MILLÉSIME BRUT 2003
6 195 Kč
TARLANT ROSÉ PRESTIGE MILLÉSIME EXTRA-BRUT 2003
2 760 Kč
TRÉSOR DE SIGNATURE
1988 DOM PÉRIGNON ENOTHÉQUE
16 500 Kč
1982 DOM PERIGNON
15 780 Kč
1999 DOM PERIGNON
11 050 Kč
1995 CRUG CLOS DU MESNIL
36 320 Kč
1985 DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES
12 320 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE MAGNUM 1,5 L
CANEVEL PROSECCO SPUMANTE BRUT
1 750 Kč
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
5 690 Kč
PHILIPPONNAT ROYALE RÉSERVE BRUT
4 625 Kč
PAUL DÉTHUNE GRAND CRU BRUT
3 755 Kč
JACQUESSON CUVÉE 736 EXTRA-BRUT
4 840 Kč
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
2 900 Kč
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
5 660 Kč
CHAMPAGNE MAGNUM MILLÉSIMÉS
EGLY-OURIET GRAND CRU MILLÉSIME BRUT 2000
10 555 Kč
DELAMOTTE BLANC DE BLANCS COLLETION 1996
19 430 Kč
MAILLY GRAND CRU MILLÉSIMÉ SPECIAL EDITION 1996
13 800 Kč
MAILLY GRAND CRU MILLÉSIMÉ SPECIAL EDITION 1997
13 310 Kč
MAILLY GRAND CRU MILLÉSIMÉ SPECIAL EDITION 1998
13 310 Kč
MAILLY GRAND CRU MILLÉSIMÉ SPECIAL EDITION 1999
13 310 Kč
DE VENOGE GRAND VIN DES PRINCES 1998
10 845 Kč
DE VENOGE LOUIS XV MAGNUM 1,5 L 1996
16 895 Kč
ŠUMIVÁ VÍNA & CHAMPAGNE JEROBOAM 3L
CANEVEL PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
6 000 Kč
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
13 310 Kč
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
9 660 Kč
LALLIER GRANDE RESERVE GRAND CRU BRUT
16 580 Kč
CHAMPAGNE METHUSALEM 6L
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
24 240 Kč
DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
19 400 Kč
BÍLÁ VÍNA ČECHY
LITOMĚŘICKO
RYZLINK RÝNSKÝ POZDNÍ SBĚR ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ VELKÉ ŽERNOSEKY 2015
690 Kč
BÍLÁ VÍNA MORAVA
ZNOJEMSKO
KAMBRIUM CUVÉE DOBRÁ VINICE NOVÝ ŠALDORF 2013
650 Kč
RYZLINK RÝNSKÝ DOBRÁ VINICE NOVÝ ŠALDORF DOBRÁ VINICE 2012
690 Kč
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ POZDNÍ SBĚR „STARÉ KEŘE“ TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2015
590 Kč
RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2012
590 Kč
CHARDONNAY POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2013
590 Kč
SAUVIGNON “STARÉ HORY” POZDNÍ SBĚR TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2015
590 Kč
NEJEDLÍK ORANGE DOBRÁ VINICE 2011
1 430 Kč
VELKOPAVLOVICKO
AKÁCIA CUVÉE JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
580 Kč
MILERKA CUVÉE JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
580 Kč
TRAMÍN ČERVENÝ ZEMSKÉ JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
620 Kč
PINOT-CHARDONNAY JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2012
620 Kč
CHARDONNAY ZEMSKÉ JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2012
715 Kč
NEUBURSKÉ VINAŘSTVÍ KORÁB 2015
590 Kč
SAUVIGNON VINAŘSTVÍ FABIG 2015
620 Kč
CUVÉE ELEMENT TERRA VINAŘSTVÍ UHEREK 2015
555 Kč
MIKULOVSKO
RYZLINK VLAŠSKÝ GALA BAVORY 2014
650 Kč
SAUVIGNON GALA, BAVORY 2014
690 Kč
CHARDONNAY-PINOT GALA BAVORY 2014
630 Kč
RYZLINK RÝNSKÝ STŘÍBRNÝ SONBERK 2015
525 Kč
RIESLING VOC VELKÝ SONBERK 2014
640 Kč
PÁLAVA VOC SONBERK 2015
830 Kč
SLOVÁCKO
CUVÉE VIKTORIA KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV 2014
680 Kč
SAUVIGNON BLANC KRÁSNÁ HORA STARÝ PODDVOROV 2015
600 Kč
SYLVÁNSKÉ ZELENÉ VINAŘSTVÍ ČAPKA POZDNÍ SBĚR 2015
530 Kč
DEZERTNÍ VÍNA MORAVA
PÁLAVA VÝBĚR Z BOBULÍ TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 0, 5 L 2011
580 Kč
SAUVIGNON VÝBĚR Z BOBULÍ VINAŘSTVÍ GALA MIKULOVSKO 0, 3 7 5 L 2011
730 Kč
BÍLÁ VÍNA FRANCIE
BOURGOGNE – CHABLIS
PETIT CHABLIS DOMAINE JEAN-PAUL BENOIT DROIN 2015
720 Kč
CHABLIS 1ER CRU BEAUROY DOMAINE ALAIN GEOFFROY 2012
1 115 Kč
CHABLIS 1ER CRU “FOURCHAUME“OLIVIER LEFLAIVE 2010
1 540 Kč
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 2014
1 600 Kč
CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES DOMAINE JEAN-PAUL & BENOIT DROIN 2014
2 980 Kč
CÔTE DE BEAUNE
BOURGOGNE CHARDONNAY AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2012
2 230 Kč
CHASAGNE MONTRACHET AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2010
3 630 Kč
PULIGNY MONTRACHET AOC DOMAINE ETIENNE SAUZET 2013
4 575 Kč
BOURGOGNE CHARDONNAY “CLOS MATHILDE“ AOC DOMAINE JACQUES PRIEUR 2013
1 115 Kč
MERSAULT CLOS DE MAZERAY BLANC AOC DOMAINE JACQUES PRIEUR 2012
2 760 Kč
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
8 350 Kč
SAINT AUBIN 1ER CRU “ EN REMILLY“ OLIVIER LEFLAIVE 2013
1 300 Kč
CÔTE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE PRESTIGE BLANC DOMAINE ROGER PERRIN 2015
620 Kč
VAL DE LOIRE
SANCERRE BLANC GRANDMONTAINS AOC DOMAINE LAPORTE 2014
945 Kč
POUILLY FUMÉ LES DUCHESSES AOC DOMAINE LAPORTE 2014
945 Kč
DOMAINE DU MOULIN BLANC GAILLAC SUD-OUEST 2013
600 Kč
BÍLÁ VÍNA ITÁLIE
ALTO ADIGE
PINOT GRIGIO “PULVERNAI”CASTEL SALLEGG ALTO ADIGE 2014
700 Kč
PINOT BIANCO “PREY“ CASTEL SALLEGG 2014
885 Kč
SAUVIGNON “LEISEN“ CASTEL SALLEGG 2013
905 Kč
GEWÜRZTRAMINER “JUSTINA“ ST.PAULS 2014
1 015 Kč
PINOT GRIGIO ST.PAULS 2014
820 Kč
PIEMONTE
GAVI DOCG PIO CESARE 2015
895 Kč
MOSCATO D’ASTI DOCG PIO CESARE 2013
875 Kč
GAVI DI GAVI TENUTA OLIM BAUDA 2015
875 Kč
ROSSJ BASS ANGELO GAJA 2015
3 565 Kč
VENETO
SOAVE CLASSICO DOC REMO FARINA 2013
650 Kč
FRIULI-COLIO
PINOT GRIGIO “MONGRIS“ RISERVA MARCO FELLUGA 2015
1 315 Kč
SAUVIGNON RUSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA 2011
1 565 Kč
TOSKÁNSKO
VERMENTINO “PRELIUS“ CASTELLO DI VOLPAIA 2015
610 Kč
SICILIE
COMETA DOC PLANETA 2015
1 635 Kč
PLANETA ROSÉ DOC PLANETA 2015
650 Kč
BÍLÁ VÍNA RAKOUSKO
WACHAU
GRÜNER VELTLINER “DONAUGARTEN“ STEINFEDER WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER 2014
1 165 Kč
GRÜNER VELTLINER STOCKKULTUR SMARAGD WEINGUT PRAGER 2011
2 665 Kč
RIESLING “STEINTERRASEN“ FEDERSPIEL FRANTZ HIRTZBERGER 2014
1 550 Kč
RIESLING “ACHLEITEN“ SMARAGD PRAGER 2008
2 180 Kč
STEIERMARK
SAUVIGNON “ZIEREGG“ WEINGUT TEMENT 2010
2 280 Kč
KREMSTAL
GRÜNER VELTLINER “ZIESELRAIN” PETRA UNGER 2015
755 Kč
BÍLÁ VÍNA NĚMECKO
NAHE
RIESLING TROCKEN WEINGUT DÖNNHOFF 2014
825 Kč
RIESLING “OBERHAUSER LEINSTENBERG“ KABINETT WEINGUT DÖNNHOFF 2014
1 115 Kč
PFALZ
RIESLING TROCKEN WEINGUT VILLA WOLF 2014
640 Kč
RIESLING “FORSTER PECHSTEIN“ SPÄTLESE TROCKEN VILLA WOLF 2012
1 065 Kč
RHEINHESSEN
RIESLING TROCKEN “VON DER FELS” WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2014
1 550 Kč
RIESLING -RR- WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2014
2 060 Kč
RIESLING “WESTHOFEN KIRCHSPIEL“ GROSSES GEWÄCHS WEINGUT KLAUS PETER KELLER 2012
2 420 Kč
MOSEL-SAAR- RUWER
RIESLING TROCKEN WEINGUT DR. LOOSEN 2015
700 Kč
RIESLING “ROTSCHIEFER“ WEINGUT DR. LOOSEN 2015
740 Kč
RIESLING WEHLENER SONNENUHR GROSSES GEWÄCHS “ALTE REBEN” WEINGUT DR. LOOSEN 2013
1 650 Kč
RIESLING “WEHLENER SONNENUHR“ SPÄTLESE WEINGUT DR. LOOSEN 2010
1 355 Kč
RŮŽOVÁ VÍNA MORAVA
TRKMANSKA ROSÉ JAN VOC NĚMČIČKY JAN STAVEK 2016
620 Kč
FRANKOVKA ROSÉ ZEMSKÉ TRPĚLKA&OULEHLA NOVÉ BRÁNICE 2015
620 Kč
ROSÉ ZWEIGELT JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
590 Kč
MERLOT-FRANKOVKA ROSÉ GALA BAVORY MIKULOVSKO 2015
640 Kč
RŮŽOVÁ VÍNA FRANCIE
CUVÉE JULIETTE ROSÉ VENTAUX 2015
650 Kč
CHÂTEAU DE PIBARMON ROSÉ BANDOL 2014
1 340 Kč
ČERVENÁ VÍNA ČECHY
PINOT NOIR POZDNÍ SBĚR ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ VELKÉ ŽERNOSEKY 2012
690 Kč
ČERVENÁ VÍNA MORAVA
VELKOPAVLOVICKO
FRANKOVKA V.O.C. NĚMČIČKY JAN STÁVEK 2013
695 Kč
PINOT NOIR BEN’S RESERVE STAPLETON-SPRINGER BOŘETICE 2013
890 Kč
ROUČÍ STAPLETON-SPRINGER BOŘETICE 2013
940 Kč
MODRÝ PORTUGAL JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2015
640 Kč
ZWEIGELT JAROSLAV OSIČKA VELKÉ BÍLOVICE 2013
640 Kč
MIKULOVSKO
MERLOT BAVORY GALA BAVORY 2014
730 Kč
PINOT NOIR BAVORY GALA 2014
800 Kč
ZNOJEMSKO
FINIS CAELIBATUS PAVEL CHRÁST 2009
1200 Kč
SVATOVAVŘINECKÉ POZDNÍ SBĚR NOVÉ BRÁNICE TRPĚLKA&OULEHLA 2012
590 Kč
RULANDSKÉ MODRÉ POZDNÍ SBĚR NOVÉ BRÁNICE TRPĚLKA&OULEHLA 2013
590 Kč
SLOVÁCKO
BERNETY CLARATUM (CS + ME) STARÝ PODDOROV KRÁSNÁ HORA 2013
640 Kč
MERLOT STARÝ PODDVOROV KRÁSNÁ HORA 2013
730 Kč
PINOT NOIR TERROIR STARÝ PODDVOROV KRÁSNÁ HORA 2014
700 Kč
ČERVENÁ VÍNA FRANCIE
CÔTE DE BEAUNE
POMMARD AOC DOMAINE JOSEPH VOILLOT 2010
2 500 Kč
POMMARD 1ER CRU “EPENOTS“ OLIVIER LEFLAIVE 2011
3 100 Kč
VOLNAY 1ER CRU “LES FREMIETS“ DOMAINE JOSEPH VOILLOT 2006
3 245 Kč
ALOXE CORTON AOC DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
2 275 Kč
CORTON GRAND CRU DOMAINE FOLLIN ARBELET 2009
5 520 Kč
CÔTE DE NUITS
BOURGOGNE PINOT NOIR DOMINIQUE LAURENT 2014
775 Kč
ECHÉZEAUX GRAND CRU DOMAINE JEAN MARC MILLOT 2007
6 050 Kč
GEVREY CHAMBERTIN 1 ER CRU “LES CAZETIERS“ VIEILLES VIGNES PIERRE NAIGEON 2010
3 170 Kč
VOSNÉ ROMANÉE “BASSES MAIZIÉRES“ VIEILLES VIGNES PIERRE NAIGEON 2012
2 390 Kč
VALLÉE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE VIEILLES VIGNES ROGER PERRIN 2014
525 Kč
CHÂTEAUNEUF DU PAPE CUVÉE RESERVE AOC DOMAINE DU PEGAU 2009
3 510 Kč
HERMITAGE “LES CHIRATS DE SAINT CHRISTOPHE“ AOC VINS DE VIENNE 2006
3 610 Kč
SAINT ESTÉPHE
CHATEAU CALON SÉGUR 1995
7115 KČ
CHÂTEAU MONTROSE GRAND CRU CLASSÉ 2006
4 650 Kč
MARQUIS DE CALON ( 2. VÍNO CHÂTEAU CALON SÉGUR GRAND CRU CLASSÉ ) 2011
1 625 Kč
PAUILLAC
CHÂTEAU LACOSTE BORIE ( 2.VÍNO CHÂTEAU GRAND PUY LACOSTE GRAND CRU CLASSÉ) 2010
2 130 Kč
CHÂTEAU LATOUR GRAND CRU 2007
26 380 Kč
MARGAUX
CHÂTEAU SIRAN 2009
2 230 Kč
SAINT JULIEN
CHÂTEAU TALBOT GRAND CRU CLASSÉ 2009
4 750 Kč
HAUT MÉDOC
CHÂTEAU CANTEMERLE (5ÉME GRAND CRU CLASSÉ) 2010
2 400 Kč
CHÂTEAU CITRAN 2013
1 430 Kč
PESSAC LÉOGNAN
CHÂTEAU BROWN 2009
1 890 Kč
POMEROL
CHÂTEAU L’EVANGILE 2007
8 230 Kč
ČERVENÁ VÍNA ITÁLIE
ALTO ADIGE
PINOT NERO RISERVA CASTEL SALLEGG 2011
1 175 Kč
VENETO
VALPOLICELLA SUPERIORE “CASTELFORTE” CANTINA RIONDO 2014
680 Kč
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CANTINE RIONDO D.O.C.G. 2012
1 650 Kč
PIEMONTE
NEBBIOLO LANGHE FIORENZO NADA 2012
865 Kč
DOLCETTO D‘ALBA FIORENZO NADA 2012
640 Kč
BARBARESCO FIORENZO NADA 2012
3920 Kč
BARBARESCO “MANZOLA” FIORENZO NADA 2012
2 295 Kč
DOLCETTO D'ALBA PIO CESARE 2014
895 Kč
BARBERA D'ALBA PIO CESARE 2011
730 Kč
BAROLO ORNATO DOCG PIO CESARE 2009
4 335 Kč
BARBARESCO PIO CESARE 2009
2 995 Kč
BAROLO “CASTAGNI” MICHELE REVERDITO 2012
1 905 Kč
BAROLO “BRICCO COGNI” MICHELLE REVERDITO 2004
3 110 Kč
BAROLO DAGROMIS ANGELO GAJA 2011
3 975 Kč
TOSCANA
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2014
675 Kč
CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLO DI VOLPAIA 2012
1 570 Kč
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG ROCCA DELLE MACIE 2006
970 Kč
ROSSO DI MONTALCINO DOC AZIENDA SIRO PACENTI 2010
1 190 Kč
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG AZIENDA SIRO PACENTI 2007
3 365 Kč
BRUNELLO DI MONTALCINO ANGELO GAJA 2010
3 295 Kč
IL BORRO TENUTA - IL BORRO 2012
2 715 Kč
PIAN DI NOVA IL BORRO 2011
1 020 Kč
SICILIE
MERLOT IGT PLANETA-DISPENSA 2011
1 565 Kč
ČERVENÁ VÍNA ŠPANĚLSKO
CONDE DE VALDEMAR CRIANZA BODEGAS VALDEMAR 2011
675 Kč
CONDE DE VALDEMAR RESERVA BODEGAS VALDEMAR 2008
830 Kč
VELKÉ FORMÁTY
MAGNUM 1,5 L
MERLOT RISERVA CASTEL SALLEGG 2009
2 700 Kč
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2014
2 070 Kč
JEROBOAM 3L
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI VOLPAIA 2011
4 455 Kč
IL BORRO TENUTA IL BORRO 2012
10 800 Kč
TRÉSOR DE SIGNATURE
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD PAUILLAC 1999
17 320 Kč
CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE PAUILLAC 1989
14 720 Kč
CHÂTEAU HAUT BRION PESSAC- LEOGNAN 1997
18 100 Kč
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU SAINT JULIEN 1985
12 225 Kč
CHÂTEAU HAUT BRION PESSAC- LEOGNAN 2007
14 540 Kč
CHÂTEAU AUSONE SAINT EMILION 1996
27 455 Kč
CHÂTEAU D’YQUEM SAUTERNES 2004
16 340 Kč
LE PAVILLON ROUGE DE CHÂTEAU MARGAUX ( 2. VÍNO CHÂTEAU MARGAUX ) 1998
12 470 Kč
TRAPET LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU 1997
9 200 Kč
TRAPET CHAPELLE CHAMBERTIN 1976
16 180 Kč
Adresa
Restaurace Signature (Hotel Victory)
Vintrovna 35
664 41 Brno - Popůvky
Kontakt
info@restaurantsignature.cz
+420 737 383 383
Po - Ne  7:00 - 23:00
Social & travel
facebook        Instagram